大家都知道烤箱可以用来做蛋糕,但是您知道如何用电饭锅做蛋糕吗?别着急,河北玉米粉厂家蕙兰面业来告诉你:

   材料

   主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的 玉米粉 ,6勺牛奶,

   调料:盐适量,油适量,

   辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

   做法

   1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

   2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的 玉米粉 ,6勺牛奶搅拌好

   3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

   4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

   5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

   6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

   7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

   小诀窍

   整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

看到上面的过程,是不是觉得没有烤箱也能吃过香喷喷的蛋糕了。更多小诀窍就在河北玉米粉厂家-蕙兰面业。

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