玉米面(白)是指白面多一些,一般是属于细粮,含蛋白高一些

玉米面(黄)是指粗纤维多一些,可以清理大肠

现在人们的生活水平提高了,很少有吃粗粮的时候,因此会导种各种肠道疾病(比如:便秘、肠炎)所以平常要注意平衡膳食,粗细搭配才好!!

1.玉米面中含钙、铁质较多;

2.玉米面中含有亚油酸和维生素E;

3.粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸;

4.玉米面还含有微量元素硒;

5.玉米面中有丰富的谷胱甘肽;

6.玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。