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河北蕙兰面业是河北省玉米粉厂中优质面粉生产厂家之一，今天蕙兰的专家来提供几个识别玉米粉质量的方法。

*简单的方法，用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的 过程中，还能保持形状不散玉米，河北玉米粉厂教您识别面粉质量则是低筋粉。

玉米的玉米粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。玉米粒经过制粉工艺加工使玉米胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。玉米粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。

河北玉米粉厂优选蕙兰面业！

【图文】河北玉米粉厂教您识别面粉质量_防止玉米粉受潮的方法

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玉米粉是我们生活中必不可少的，玉米粉的好坏决定着我们身体的好坏，那么如何防止优质玉米粉受潮这一问题呢，下面就给大家简单讲解一下。

玉米粉很容易受潮，尤其在潮湿炎热的夏季，由于雨水多，温度高，湿度高，面粉特别容易受潮，受潮后面粉中容易发霉然后生虫子，特别在温度河北高防止玉米粉受潮的方法的天气里，尤其严重。具体防潮方法如下：

1. 玉米粉需要一个通风干燥的环境，我们需要将其放在这样的环境里。

2. 防止玉米粉氧化受潮而发霉，那么将面粉密封起来，让玉米粉与空气隔绝，保持真空，这样就不会因氧化而发霉了。

3. 可以将多余的玉米粉放入冰柜冷冻起来，这样可以有效的防止面粉的变质。

4. 对于已经受潮的、或者受潮不明显的面粉，我们不可以对其暴晒，可以选择一个干燥阴凉的地方将其慢慢晾干。对于玉米粉我们还是定期将其用完，毕竟玉米粉是我们离不开的东西，玉米粉的好坏直接决定着我们的健康。

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