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玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。如何选购玉米面?

抓一小把玉米面,放在手中反复捻搓几下,然后轻轻地将玉米面滑落,待玉米面都落光后,手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西,即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变混浊,不透明,并呈浅黄或深黄色玉米面,如何选购玉米面?说明该玉米面中掺了颜料。

【图文】如何选购玉米面?_玉米面

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玉米面在人类日常生活中是经常使用的,可以做粥,可以蒸馍等等,那么玉米面对人体都有哪些好处呢?

健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能

通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。

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