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玉米面在人类日常生活中是经常使用的，可以做粥，可以蒸馍等等，那么玉米面对人体都有哪些好处呢？

健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有作用。

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致不良物。

美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

【图文】玉米面功效_玉米黄金粉健康又美味

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秋天人们收获了很多玉米，玉米面加工厂也开始忙碌，加工好的玉米面在冬天存储时，注意密封、防潮，放在仓库中注意及时关闭门窗，尤其是大风和雪天，更要注意保证玉米面的质量，尽量不要将玉米面放在门口或窗口，以免灰尘进入，影响玉米面的卫生和口感。

玉米面的储存方式其实和小面粉的储存方式长不多，因为是面状的一定要密封好，刚生产出来的玉米面都不能受潮，因为受潮后不仅口感下降，还会生出很多小虫子，影响后面食用。厂家加工好的玉米面可用塑料袋包装并密封保存，然后放在干燥通风又向阳的地方，避免受 潮或生虫，口感也不会下降。


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