【图文】石家庄玉米面厂家 玉米糁加工技术
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玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、肠不良、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是人的适宜佳品。
玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止、冠心病。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种因子,在人体内能与多种外来的化学致不良物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。
玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致不良物质对结肠的刺激,因而可减少结肠不良的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉玉米,石家庄玉米面厂家几乎含有玉米面的全部营养成分。
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1、玉米经过膨化后等于进行了一次高温灭菌,膨化后的玉米粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,限制了虫、霉滋生。
加强了它们在储存中的稳定性,东昌府玉米糁,适于较长期储存,并宜于制成战备军粮,玉米糁生产厂家,改善其食用品质。
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