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玉米面在众多女性的心中的地位是高高在上的，因为玉米面里有非常低的卡路里、很少的蛋白质、却含有非常多的膳食纤维，不仅能满足人体需要的营养物质，还能清理人体中的胃液负担，而且在养生和美容方面是功不可没的。

玉米面的减肥原理：玉米长成熟后的白须煮水有开胃、助消化、利尿、止血、降血脂的功能。钙磷镁，降低胆固醇。玉米面中富含这几种宝物，此外玉米面的维生素E也具有此类功效，此外玉米面还有使眼睛保持明亮的特效。

玉米面的镁元素可以加强胃肠蠕动，加强人体内部的新陈代谢，减肥者食用非常有利，对于久坐办公室的白领来说，在治疗便秘方面有很好效果。

爱心提醒

玉米种的粗纤维素在粗粮中是高的，是其它谷物的4-10倍，在食欲比较差的情况下，玉米面汤的效果也是的，用玉米面汤代替晚饭的面食，空腹食用，瘦身效果好。

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玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、肠不良、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是人的适宜佳品。

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种因子，在人体内能与多种外来的化学致不良物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致不良物质对结肠的刺激，因而可减少结肠不良的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉告诉或玉米面生产厂家细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

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