很多人对于玉米面生产厂家的了解非常有限，但今天我们先把这个以及 玉米粉 、玉米面生产厂家、厂家,批发等诸如此类的问题都放下，来看看"蕙兰 玉米粉 厂,我看行 玉米粉 "，希望您能有更多的了解


选择 玉米粉 的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示 玉米粉 纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买 玉米粉 的时候会误以为“高筋 玉米粉 =高精 玉米粉 ”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明 玉米粉 的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋 玉米粉 ，也可能是低筋 玉米粉 ，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购 玉米粉 时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度 玉米粉 ，蕙兰 玉米粉 厂,我看行而非“高级精制”

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石磨 玉米粉 ，就是用传统石磨以低温、低速加工出来没有任何添加剂的 玉米粉 。转速在每分钟20转。

石磨的好处

低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨 玉米粉 大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨 玉米粉 中的胡萝卜素和维生素E是其它 玉米粉 的18倍。

它的低速研磨特点又保持了 玉米粉 的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨 玉米粉 的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的 玉米粉 面汤颜色呈白色。

石磨 玉米粉 保留了小麦的原汁原味，用石磨 玉米粉 制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！

石磨原理

传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成，两扇都是具有一定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形，在两扇圆盘凿出一道道斜纹，叫磨齿。

石磨磨齿制作是一项专业性很强的复杂技术，其合理、自然、科学的设计特征，必须要手工调制，它的角度、尺寸、间隙是一切现代化工具不可替代的！

上面的磨盘还凿上孔，与下盘咬合，固定在一个架座上，且下扇中间有一短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。同时，两扇的接触面有一个空膛，叫作“磨膛”。膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨还留有磨眼，磨东西的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上。石磨的上扇在作旋转运动，其磨齿与下扇的磨齿相互间咬合以及相错，而形成很微小的升降运动，于是上下扇之间便出现了瞬息的齿隙，使加工的粮食通过上扇的孔道不断进入磨齿。 低速研磨，低温加工，营养成分不被损害，但石磨有含沙量过高的弊端，石磨和粮食作物自然摩擦，石磨含有的矿物质与粮食作物营养元素天然混合，融为一体，纯正原味，绿色天然，，营养健康。

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