小麦粉，俗称 玉米粉 ，是北方人使用多的主食，它的营养含量也是较高的，下面随小编来一起看看！

营养物质：

主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

营养分析：

玉米粉 富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。